domostroev.org

Детский день рождения, новый год для детей. Что нужно знать?

При организации детского банкета в первую очередь нужно составить диетическое меню. Нужно опросить родителей маленьких гостей, какие продукты им можно давать, нет ли аллергии. Детский праздник не должен превращаться в оргию чревоугодия. Дети не любят проводить много времени за столом, но когда присутствует много сладостей, конфет, тортиков – им не удержаться.

 Не нужно слишком разнообразить меню для детей, особенно, если им до 6 лет. Детская пищеварительная система не сформировалась окончательно. В кафе или ресторане необходимо уточнить все особенности детского меню. На столе не должно быть сухариков, чипсов, гамбургеров. Салаты не стоит заправлять майонезом. Лучше заменить его оливковым маслом или лимонным соком.

детский день рождения, новый годНе стоит баловать детей тортами с жирным кремом, мороженым, черным шоколадом. Лучше отдавать предпочтение зефиру, муссам, если шоколаду, то молочному или белому. Не стоит давать детям кофе, черный чай. Лучше заменить их свежевыжатыми соками, молочными коктейлями. В неограниченном количестве на детском столе могут быть фрукты – апельсины, бананы, киви. Экзотические фрукты лучше ограничить.

Отвлечь детей от переедания поможет оригинальное оформление зала – обилие воздушных шаров, игрушек, декоративных цветов.

Сам детский праздник не должен длиться долго – не больше 3 часов. Во время празднования нужно делать перерывы. Подвижные игры отвлекут детей, порадуют, и создадут атмосферу праздника.

Родители маленького именинника должны помнить, что на детском столе всего должно быть в меру. В таком случае, и у детей и взрослых останутся только хорошие воспоминания.

Секреты шеф-повара.

В детском меню на празднике, дне рождения выдвигаются особые требования. Порции для ребенка подаются меньше, чем у взрослых, потому что объём желудка детей меньше, чем взрослых.

Еда для ребенка должна быть простой, здесь неуместны сложные сочетания специй и соусов. Задача поваров приготовить вкусно и красиво украсить блюдо. Дети обожают красивую сервировку и красивые блюда. Им нравится карвинг – цветы, животные из овощей и фруктов. Детям нравится красивое, забавное название блюд.

При выборе блюд для детского меню необходимо учитывать, чтобы продукты содержали максимальное количество витаминов. Блюда для детей должны исключать жареное, специи, не быть пересоленными. Лучше отдать предпочтение приготовленному на пару, варёному.

Подготовила Ольга Медведева

comments powered by HyperComments